天下第一粥!雪隆区香滑可口的10大靓粥!

是 大马最普遍、最受欢迎的街边美食之一,因为粥很容易消化,又不会油腻,很适合当早餐,用来暖胃。粥本身其实没什么味道,所以通常会搭配其他食材,包括生鱼 片、炸猪肠、田鸡或皮蛋等,让粥的滋味更加丰富。吉隆坡也有一些老字号粥档贩卖搭配滑鸡的粥,一口白粥,一口香滑可口的白斩鸡,想到都流口水!

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废话不多说,现在就一起来看看雪隆区有哪些必吃靓粥!

 

1. 老友记 @ 茨厂街

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老友记这 个老字号粥档就摆在同样有名的颂记牛肉面餐厅前面,是茨厂街历史最悠久的粥档之一,每天(礼拜一休息)下午4点半便开始营业。这里的粥每天要花半天时间来 熬煮,让粥的口感更加绵密顺滑,而且加了鸡汤一起煮,让粥的味道更加鲜甜。很多熟客喜欢点滑鸡粥,就是一碗粥搭配一碟酱油滑鸡,鸡胸肉煮到和鸡腿肉一样 滑,实在美味!

 

2. 汉记靓粥 @ 茨厂街

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从1949年营业至今的汉记靓粥是 茨厂街另一老字号粥档,目前已传至第三代。这里清晨4点便开始开门做生意,是吃宵夜或早餐的好去处。汉记最有名的就是生鱼粥,一碗白粥搭配一碟新鲜的生鱼 片,生鱼片淋上酱油,再加上一些姜丝和葱花,更添香气。吃的时候,可以直接生吃,又或者把生鱼片倒入粥内,用粥的热度将鱼片烫熟,吃法十分有趣!

 

3. 品香 @ Batu Caves

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品香在Batu Caves可以说是无人不知、无人不晓的海鲜餐厅,就位于侨民华小旁边,已经营业了将近30年,以招牌生虾面和生鱼粥打下一片江山。这里的食物实在太好 吃,很多本地和国外名人都特地慕名而来呢!来这里一定不能错过招牌生鱼粥,是使用新鲜的生鱼片所烹煮,所以吃起来口感特别弹牙,加上皮蛋和绵密顺滑的粥, 味道一流!

 

4. Jalan Ipoh粥档

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在Jalan Ipoh想要吃粥的话,一定要来这家位于KLH轮胎店前面的路边摊。每到晚上,这里总是人山人海,就为了吃一碗热腾腾的粥。这里提供的粥有三种,包括猪 肉、鸡肉和鱼肉粥。除了粥以外,他们的酱油滑鸡也是一绝,几乎每一桌都会点一盘来吃,入口香滑可口,和白粥是绝配!

 

5. 丰衣粥食 @ Taman Bukit Maluri

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很少人知道这家人气很旺的粥档其实就是丰衣粥食连锁餐厅的老店,专门提供各类瓦煲粥和田鸡。这里的粥可以搭配很多不同的材料,比如咸蛋、花生、肉碎、鱼片和田鸡等,以满足不同顾客的口味。除了粥,这里的瓦煲宫保田鸡也是有名的,新鲜的田鸡煮至肉质鲜美弹牙,加上香辣可口的酱汁,非常好吃!

 

6. 芽笼九巷活田鸡 @ Old Klang Road

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芽笼九巷活田鸡来自新加坡,在大马各州已开了好几家分店,主打田鸡粥。这里所使用的田鸡都是活的,以确保烹煮出来的田鸡又新鲜又有弹性!这里的田鸡粥有个有趣的吃法,就是叫一份瓦煲宫保田鸡和白粥,吃的时候,把宫保田鸡加入白粥,让白粥吃起来味道更加香浓够味!

 

7. 坤记粥 @ Pudu

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这家老字号粥档就位于富都电子街的RHB银行旁边,下午4点开始营业至晚上。这里的生意超好,一开档便坐满了人,很多熟客都喜欢来一碗白粥加一碟滑鸡,白粥的滋味丰富,因为是用鸡汤熬煮出来的。除了白粥,还有其他粥可选,包括鸡丝、鱼片、猪什和肉碎粥等,选择丰富。

 

8. 猪什粥 @ Pudu为食街

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晚上想吃传统口味的猪什粥?来这家位于富都为食街的老档口就对了,这里提供传统的猪什粥,用料丰富,里面有炸猪肠、猪舌和猪肝等,粥上面还撒了一些炸过的脆米粉和青葱,让粥的口感和味道更加丰富。如果你不爱吃猪什粥,这里也有海鲜和咸蛋粥哦!

9. 太平马登瓦煲海鲜粥 @ Bandar Puteri Puchong

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住在Puchong地区的人有福了,因为可以吃到鲜味十足的海鲜粥,就在太平马登这家餐厅!这里的招牌是四宝粥,呈诱人的浅黄色,里面加了四大天王,也就是螃蟹、鱼、虾和苏东,材料丰富。客人也可以自己选择喜欢的材料,打造出符合自己口味的美味海鲜粥!

 

10. 老二潮州粥 @ Pudu

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位于富都的老二潮 州粥餐厅已有30年历史,于2011年重新装修,现在焕然一新,已经转型成为潮州餐馆,不过还是可以吃到这里的招牌潮州粥。叫一碗白粥,再配上各种美味的 卤味,包括卤鸭、卤蛋、卤大肠、卤花肉和卤豆腐等,简直就是完美搭配。此外,这里也可以吃到已经非常少见的各类传统潮州粿哦!

今天就到这些餐厅品尝美味又暖胃的靓粥吧!

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