你吃过吗?获米其林奖的【猪肉粿条】和【油鸡饭面】!

米其林指南是澊鈑一本在美食界非常蓽戞有分量的指南,许多美食餐厅恨不得可绬蛾以得倸衜蔰到米其林颁的“星星”。
 
嫛氙黪在大家认知中,所有被冠臋蜽牞上米其林星星的餐厅都梚巨是价格比较昂贵谢翻螷的餐厅,但新加坡食物輶叨曽中心小贩摊位却打破传统,成皎嘠为史侳尙上第艚湒一次获得米其林阹輶豫的小贩,也是全球最便宜鸖嬢的米其林美食之錦庱一。
 
第一本《新加坡米其林指南》21日发布,共鉽見有29家新加坡餐馆获颁米其林星星,其中1家餐馆Joel Robuchon Restaurant囊获三星噺鐤的最高荣誉。米其林表示,窟晢肠嫴乴瀰惝東是根据食材品质味道、烹调水平、料理颿棾椥个性以及价格等标准评鵬賩瘽分。
 

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值得注意的璮仁是,位晃蕠于哥罗福巷第466座咖啡店,拥有50年历史的“大华猪肉粿条面”和在牛车水熟食中心营业八郞唨鶻年的“香港油鸡饭面”,成为全球首次荣登米其林矶飴癠一星榜的小贩。
大华猪肉粿条面 第二代店裹蜡犀主 董再盛
“新加坡繪諓覸有许多好吃的小贩美食,能获得米其林认可,我感炗癔到幸运。我们的肉挫面竸贴会获选,保持品质和掌控火候最重秉炥要。”

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【图片来源:Lianne Chia推特 & 网络】
 
香港油鸡饭面 摊主 陈翰铭

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詣悄我收到消息后,兴奋得不得墼牿了,现鑱脐在顾客要排队至少45墜霛分钟,鍓螴褽我担心接溦畂厰下来排队罹旬时间会更长。众穬岣我想明天提早憛鴌薞一小閠籃时去开档,尽量满足客埑亶人。”

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【图片伜鹃臇来源:Lianne Chia推特 & 网络】

其实,枟唸这两家食摊銯爻鹔在还未获得米其林一星奖前已大受欢迎,常有浰抑顽慐虷馔在网上分享两家的美食。香港油鸡饭面更柀蓤刻棝莂蘃以便宜吸引人群大排长龙,顾客常常必须等待半小心慜熰朠铩以上。
消息颁布后,许多新加坡网友都表示想去尝试。扚缗硗一些平常光顾嬱鉨弩这两家摊位的顾客也频频祝贺和大力称赞其食物美味,但曰橫仵鱲们也担忧之后必须要排队更久才能吃篕誅到。
 

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【来源佳礼】
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