新山10大从未消失的「老味道美食」!你都品尝过吗?

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新山是马来西亚第二大城市,最近的新鲜事还不少,继东南亚第一间Premium Outlets、亚洲首个Legoland落户和Hello Kitty Land Town亦已开幕。除了最新最潮的事物,新山也是个令人恋旧的地方,家传老铺比比皆是,小编就带你一起回味这10大从未消失的老味道!

1. 锦华茶餐室

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于1963年开业的锦华茶餐室,曾被票选为“马来西亚百大传统风味咖啡店之一”。这间超过半个世纪老咖啡店,没有华丽的装潢,却有着最实在最道地的 咖啡面包,几十年来人潮依然不减反增,来这里一定要享用一顿洋溢着新山本土风味的早餐,而锦华最有名的就是它那传统古早味的咖啡,当然还要配上鸡蛋配烤面 包才算完整。此外,这里的马来椰浆饭、Mee Rebus等本地马来早餐也是必吃哦!

营业时间:7 am – 6.30 pm

地址:67, Jalan Tan Hiok Nee, 80000, Johor Bahru.

2. 华美茶餐室

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华美茶餐室于1946年营业,经营至今逾半世纪,卖的是咖央面包、咖啡奶茶、炒粉面、咖喱鸡及海南鸡扒饭等平民食物。话说老板为海南人士,凭地道海 南风味,成功俘虏一众当地食客欢心。此外,这里还能吃到马来餐,中餐和西餐。就连已故苏丹Sultan Mahmud Iskandar也「微服」出巡来光顾哦!

营业时间: 7.30 am – 9.30 pm

地址:No 131, Jalan Trus,80000 Johor Bahru.

3. 协裕面包西菓厂

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锦华茶餐室毗邻的协裕面包店,开业于1919年。虽然外表不起眼,但一走进去却马上被眼前的情景怔住,里面有一座殖民时期英国人所制造的古老砖窑, 还有一盘盘等着放进砖窑里烘的面包团,仿佛走进时光隧道,回到接近一世纪前的新山。刚出炉的面包,洋溢着一股芳香的热气。只要趁热吃,还可尝到外皮酥香, 皮内扎实却柔软的口感。而这里最受欢迎的面包是椰子面包;最受欢迎的蛋糕则是香蕉蛋糕。从这古老砖窑中烘焙出来的面包与蛋糕,你千万不要走宝咯!

营业时间:7 am – 6 pm (周日休息)

地址:13, Jalan Tan Hiok Nee, 80000 Johor Bahru.

4. Salahuddin Bakery 马来式传统面包

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开业于1973年的Salahuddin Bakery,店里售卖20多种点心和面包,值得推荐的是咖喱卜,里头馅料有着不同的选择 ,例如鸡肉,羊肉或马铃薯,而且所有的面包糕饼都是从店里的石窑烤出来的,非常有古早味哦!

营业时间:8 am – 2 pm (周五休息)

地址:26, Jalan Dhoby, Bandar Johor Bahru

5. Tody Coconut Wine Shop 花椰酒 

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坐落于热闹的老街却无喧闹街道中的Tody Coconut Wine Shop是一家售卖醇香醉人的椰花酒店,来光顾椰花酒店的人,除了本地的各族人士之外,更有不少“闻香”而至的外国人和游客。据说,店里的椰子都是来自振 林山的椰林,工人把椰花酒自然发酵后,才运载到店里来。特别的是这里的花椰酒酒晶莹透明,味道醇美甘爽,却没有酒的刺激感。小饮一口细细品味,一股淡淡的 甘甜滋润心田,令人心旷神怡呢!

营业时间:10 am – 5 pm

地址:Jalan Sulaiman, Johor Bahru.

6. Kok Yow Yong 霍有用凉茶

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这一家在新山老街上的霍有用凉茶卖了近百年,目前已传到第三代经营。特别的是,老板娘会先问你最近有何不适,然后冲泡一杯属于你的特调凉茶。现在不 止华人会去光顾,各族朋友也会去捧场哦。这百年历史遗留下来的不只是一杯凉茶,而是一种深深的情怀和古早味。下次经过时不妨停下来喝杯清热退火的凉茶吧~

营业时间:6 am – 1 pm (周日休息)

地址:Junction of Jalan Trus and Jalan Pasar, Old Downtown Johor Bahru

7. 甡兴茶餐室

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位于陈旭年街的甡兴茶餐室,至少也有三十年以上的历史。店里卖着各种面 食,无论是面线,老鼠粉,粿條等,都充满着浓浓的古早味,汤头清爽不油腻,淡淡的清香加上丰富新鲜的配料,每一口都可以喝到汤头的清甜及食材的美味。另一 特色就是卤料,再沾上店家的辣椒酱,绝对香醇可口,别具一番风味!

营业时间:7 am – 1 pm (周六休息)

地址:No.7, Jalan Tan Hiok Nee, 80000 Johor Bahru.

8. IT Roo Cafe 西餐厅

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IT ROO CAFE于1961年开始在此营业,店家也获颁“Jejak Iskandar Puteri”认证,这是有关当局对于新山市内老字号历史价值的认证。餐厅内陈设复古,古色古香,可以看得出店家用心想要保留旧时的情怀。

这里的招牌就是海南鸡扒,店里的鸡扒有两种煮法,那就是炸和煎。酱汁方面则有两种选择,蘑菇酱和黑胡椒汁。而且每份鸡扒都份量十足,绝对让你吃的饱饱的!

营业时间:10 am – 9.30 pm

地址: 17 Jalan Dhoby, Johor Bahru, Johor, Malaysia

9. 亚华粿条

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开业已超过半世纪的亚华粿条汤位于新山市区纱玉街,是新山古早味美食之一。这里是用猪骨来熬制汤头,熬煮出来的汤头不油腻,且清澈甘甜。粿条在猪油、葱头油、酱油、醋以及辣椒酱的配和下, 吃起来香味扑鼻!

营业时间:7.30 am – 2.30 pm (周六休息)

地址: No. 30, Jalan Segget, 80000 Johor Bahru, Johor, Malaysia

10. 鸭皇药材烧腊大王

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鸭皇药材烧腊大王位于新山亚福 街一带,店面的特色就是一整只大大的烧鸭挂在店前,非常明显。据说,鸭皇药材烧腊大王是全马首创的第一间药材烧腊鸭,从90年代开始是新山闻名的美食之 一。店内售卖各式烧腊,其中也有各种煮炒,其中以当归烧鸭及泡参烧鸭最为受欢迎。泡参烧鸭外皮香脆,内里多汁柔嫩,加上淋上的泡参酱,入口阵阵药材香加上 独特的泡参味与烧腊的结合,可以直接挑起你的食欲哟!

营业时间:8 am – 6 pm

地址: No.28, jalan Segget, 80000, Johor Bahru, Johor.

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