【苏丹街】超有心思和小惊喜的「愛因斯坦咖啡館」

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苏丹街上近年多了几家咖啡馆,Einstein Cafe 是其中一家。 小店开在老街屋的楼上,醒目红色仿古木门前,石柱上贴了一块小木板,写着店名和爱因斯坦著名的相对论公式 – E=mc2,E是爱因斯坦,mc2则是meal(膳食)、coffee(咖啡)和cake(蛋糕)。推门而入,眼前是老街屋特有的窄且陡的木楼梯,踏板上 是黑白格子图案,两面墙上画了背龟竹叶片的剪影,上了楼,就进入了一个老派氛围的空间。 1

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二手回收木料打造的吧台,怀旧得很自然,设计别有心思,据说是仿照20世纪初德国酒吧的吧台而设计。

 

装潢很简单,刻意弄得斑驳的墙面,挂着黑白色系画作,一片片挑选 回来的二手环保木打造的吧台,线条有点像酒桶,十分独特。 店家陈德勇说,那是仿照20世纪初德国酒吧的吧台而设计,吧台后面咖啡师作业的小空间也装上全木墙面,营造一体感。 “整个咖啡馆的基调,都以爱因斯坦的那个年代作为参考,并从环保、再生利用衍生出怀旧的概念,尽量保留老街屋的原貌。 ”但在那些简单里,却处处藏着心思和小惊喜,等待有心人慢慢发现。 3

从环保、再生利用衍生出怀旧的概念,尽量保留老街屋的原貌。

 

站在木窗旁居高临下看苏丹街,不经意就看到墙面上设计 师故意留下的数学题,有的地方,则贴了德文报纸碎片。 墙面上,装了很有怀旧味道的暗绿色木墙腰,手工精细。 所有的木工,包括吧台、方形小桌和全套木座椅,做工都很考究漂亮。 吧台上有个古早味水壶,线条起伏有致,手感也很好。
另一个小惊喜,是在吧台后看到绝版的绿色Nasional牌小冰箱,里面隔间用的架子都是原装的,打开小冰箱时,感觉就像回到小时候妈妈的厨房。

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吧台上的古早味水壶,线条起伏有致,手感极好。

 

 

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木窗框旁,设计师故意在斑驳的墙面上演算数学题,叫人会心一笑。

 

咖‧啡‧馆餐单简单 6

四季皮萨

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Mocha

 

小咖啡馆卖的是素食,本身是素食者的陈德勇微笑着说,也许很多人不知道,爱因斯坦也是素食主义者,所以取名“爱因斯坦”的小咖啡馆卖素食是名正言顺的事。

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餐单很简单,有饭面和7寸小披萨,都是蛋奶素,没有抢眼的摆盘,却在搭配和食材上下心思,让简餐吃起来也很满足。 意式咖啡用的是本地烘焙师的品牌,特点是新鲜和朴实,“本来连拉花也不想做,想要回归传统和经典,后来发现不拉好像不行,所以就有拉花。 
不定期办小型音乐会、创意市集
喜欢玩创意和搞艺文活动的朋友,所以小咖啡馆会不定期举办小型音乐会、创意市集等,用年轻创意和诚意,活化老街。
Einstein Cafe 
地址:58, Jalan Sultan, 50000 Kuala Lumpur.
电话:012-363 6004
营业时间: 9am – 9pm ( Mon – Sun )
Einstein Cafe 面子书
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