9家『最Chok』的美食餐厅!没去过?那你就不Chok鸟!

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走在声色光影的吉隆坡街道上,你是不是为了要去哪家餐厅而烦恼呢?现代人吃东西已经不是“吃”已经变成生活品味的一种了,今天就为你介绍9家在吉隆坡内“最Chok”的餐厅,让你吃的好又酷!
1) Fukuya日本餐厅01
福家老主厨Ando Takao做菜时全神贯注,和他的怀食料理一样赏心悦目。午夜打烊时,老师傅从厨房走出来,和我们聊他一辈子专注的怀石料理。“日式料理必须做到5件事:视觉享受、舌尖满足、鼻子闻香、耳听食物、触感精致,冷要够冷!热要够热!

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▲Siero set + 扇贝, RM 43++

有43年料理经验,安藤隆夫游走於中国、台湾、新加坡、印尼各大城市后,15年前落脚马来西亚,请问60余岁的师傅实际年龄,他说:Iam still young。我想,做食物要保持赤子之心。 3

▲Wa寿司便当, RM 58++

师傅严格要求食物新鲜是基本,每周2次从日本买进食材,取当季最新鲜食材,呈现具有季节感的怀石料理。怀石料理承续禪宗“一期一会”精神,即生命唯一一次的交会,尊重食物款待客人,是福家的待客之道。

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▲Agedeshi豆腐,天妇罗,日本炸鸡,鳗鱼饭

房子的大厅有40个座位,全院可容纳120至150人。为了给客人房子的大厅有40个座位,全院可容纳120至150人。为了给客人准备多几个不被打扰的 用餐空间,庭院左右两侧加了2个小厢房,如今全院共有6间厢房,厢房视面积大小可容纳最少2人最多20人,料理口碑和私密空间意外吸引来了日本明星。

地址:No9, Jalan Delima, 55100 KL.
电话:03-21441022/1077
营业时间:12pm〜2.30pm;6.30pm〜10.30pm週一至週日
网址:www.fukuya.com.my

2) Max @ iHaus 最好的餐厅
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沿著Bukit Bintang路,看见Dorsett Regency饭店在你右手边,左转入巷看见Max @ iHaus指示牌,依照指示牌左弯再右转,终於抵达这家低调得很,藏身弄巷里头的双层独立式房子。

经过翠绿的庭园踏入餐厅,左右两旁好几组华丽鲜艷的沙发椅,长形饭桌摆放在客厅中央,整体空间好像出入自家客厅,供你用餐的沙发、椅子、桌子每件皆出自德国名设计师之手,如果喜欢也可以订购回家。
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获评为“2009/2010年亚洲最好的餐厅”的Maxati Haus,在本地饮食业佔有一席位置,靠的是主人Max Chin的厨艺造诣和对美感的坚持。他曾经在西班牙、瑞士、曼谷、普吉岛、峇里岛、雅加达、越南河內、西安、新加坡等地累积了24年饭店管理经验,无论是 座椅的装置、室內播放的曲风、服务至上的待客態度,都是完美的亲身体验。 7
地址:Lot No.32, Jalan Jati, Off Jalan Bukit Bintang. 55100 KL.
电话:03-2142 9720
营业时间:11.30am〜2.30pm;6.30pm〜10.30pm週一至週日
网址:www.ihausgroup.com

 

 

3) The Apartment带你回家 8

The Apartment的口號是“我们要带你回家”we want to take you home,於是你和朋友们来到这里就像是呼朋唤友回到了自家公寓。

2007年the apartment新居入伙,整体设计呈现纽约苏活区现代化loft风格,楼上楼下户內户外宽大的开放式空间、现代家居的格局规划、温暖的灯光,踩在木纹地板好像回到了自己的家。

饭厅摆著几张木桌子木椅子,顏色是最简单的白色黑色的木色;吃完饭移位客厅,窝在沙发里品甜点;如果想要安静看书就到阅读间;或者和姐妹淘躲进寢室躺在沙发床,打开衣柜子说最新流行服装。其实你想要一个人不受干扰独吞一盘晚餐?楼梯旁的落单角落是理想位置。

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▲Beer Fish and Chips. Rm26.90.

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▲Apartment Burger. Rm27.90.

厨房里正在准备新派欧风料理,蛤蜊与貽贝、汤、西班牙小吃、沙律与三明治、意大利面、海鲜牛羊鸡鸭肉和甜点。主厨Richard Brewer来自伦敦,他喜欢美食创意,將食物恣意混搭,努力打造他的Fusion风格。

地址:Lot G48 & 139, Ground Floor & 1st Floor, Suria KLCC, Kuala Lumpur City Center, 50088 KL.
电话:03-2166 2257
营业时间:10am〜12pm週一至週日
网址:www.atheapartment.com

 

 

4) Harrods 吃牛扒 11

总店开在英国伦敦骑士桥区(Knightsbridge)的著名百货老店哈洛氏(Harrods),去年2月入驻吉隆坡城市地標双峰塔之阳光广场。吉隆坡 哈洛氏犹如伦敦老店的缩小版,麻雀虽小五臟俱全,里头整齐划一区分成前面零售百货部,贩卖经由专业品茶师严密挑选、独家调配的综合红茶。 12

中间部份半个圆形酒吧台,內有鸡尾酒、白酒、红酒、香檳佳酿,Harrods Premiercru Champagne是热门佳品。
吧台右侧一台运自意大利的大型咖啡冲泡器,专业咖啡师认真说明6种纯正咖啡豆,趋前靠近咖啡罐铝盖就能闻见咖啡豆子香。 13

后半部餐厅取名Tea Saloon,午餐上午11时至3时、下午茶3时至6时、晚餐6时至9时30分。食物由视觉进入味觉,烟熏三文鱼Harrods Smoke Salmon顏色鲜丽淡淡清香,香烤肋眼牛扒RoastBeef and Yorkshire Pudding5分熟嚼劲刚好,以布丁面包和新鲜蔬菜伴盘交足诚意。 14

1849年创办,原来是一家小型茶叶店,创办人Charles Henry Harrods之子Charles Digby Harrods將店铺扩大成哈洛氐零售百货公司。1880年12月初晚上,哈洛氏遭遇大火,乃坚持將圣诞订单准时送抵,从此掳获伦敦人。

地址:Lot No.137, First Floor, Suria KLCC, Kuala Lumpur City Centre, 50088 KL.
电话:03-2166 6000
营业时间:8.30am〜10pm週一至週日
网址:www.harrods.com

 

 

5) Sky Bar 最佳酒吧 15

Traders Hotel隶属香格里拉集团旗下之商务饭店,目前在阿布扎比、迪拜、北京、长洲、沈阳、新加坡、吉隆坡、檳城、马尼拉和仰光,皆可瞧见远看似漂浮在云端的Traders標誌,但唯有在吉隆坡市中心楼高34层的Traders Hotel拥有空中酒吧。 16

空中酒吧位在饭店33楼,其设计独特之处在於它的正中央是一个游泳池。原来在建筑饭店时並没有空中酒吧的设计概念,有一天饭店总经理发现从这里望出去,不 仅可以眺望对面的双峰塔,白天可环视吉隆坡全景,入夜时万家灯火更是璀璨夺目,於是灵机一动將原本只作泳池用途的楼层,摇身一变成为了空中酒吧。此构思意 外成为了饭店吸引眼球的焦点,客人慕名而来,並在2007与2009年获评为“马来西亚最佳酒吧”。 17

酒吧特別邀请来世界级专业DJ播放音乐,网罗国內外调酒冠军高手,使用极品佳酿、诚意十足给客人炮制一杯好酒,每天傍晚6时至8时推出饮料特价欢乐时光,提供轻食,小点卖相精巧,口感上佳,一点不马虎。

Sky Bar
地址:Level 33, Traders Hotel, Kuala Lumpur City Centre, 50088 KL.
电话:03-2332 9911
营业时间:10am〜1pm週日至週四
10am〜3pm週五和週六及假期
网址:www.tradershotels.com

 

 

6) padi HOUSE 道地料理 18

从这里可以看见大马路上人流如鯽,拖著疲惫身躯刚下班的上班族、打扮婀娜多姿准备前往隔壁夜店续摊的夜猫族,和放慢步伐神態轻鬆自如的游客。
这间开在吉隆坡高级地段P.Ramlee路上的padi HOUSE,白色独栋餐馆楼分2层,可容纳200个座位,直接从大门侧边的白色木阶梯拾级而上,映入眼帘是一张张沿著L形露台整齐排列的靠背椅子和铺著雪白桌布的餐桌。 19
padi译作稻米,padi HOUSE是一家主打马来西亚家乡风味食肆的餐厅,负责人廖先生不仅仅是个餐饮投资者,也是一个拥有10余年中西餐烹飪好手艺的厨师。对於食物的態度,他 秉承与坚持道地料理的精神;原味、原味、原味!强调使用“家常本地”食材完全发挥料理味道,如此才能让饕客吃到传统食物的原汁原味。 20

新款推出的热卖菜式是做法颇费周章的香酥鸭,首先是把鸭和12种药膳一锅熬卤,卤至入味后起锅酥炸,將胡萝卜、小黄瓜、翠绿青葱切细成丝,最后把各种荤的素的馅料放在蛋皮上作成卷。其实在各地的传统食谱中都有卷,此道香酥鸭卷源自潮州菜式。

padi HOUSE
地址:18-1,J alan P.Ramlee, 50250 KL.
电话:03-2143 3840
营业时间:11am〜12am週一至週日

 

7) Atenine’s 夜疯狂 21

拾级而上一扇悬掛缓慢转动的超级大风扇,来自英国名字叫Big Ass Fan大屁屁风扇。 22

位在Ascott饭店外,地理位置安全的7atenine自开业就以都会时尚姿態走红,迅速成为吉隆坡不夜城时尚男女的聚集地。每到夜幕低垂,国际级DJ开始把玩International Adult House Music,整个气氛热闹轻鬆,陷入夜疯狂。 23

去年大肆装修,请来英国名设计师將整栋2层楼建筑以钢铁和落地玻璃重现,以全新风貌注入奢华生活品味。今年2月重新开放的7atenine整个墙面大片使用白色,设计呈现简约风格。
7atenine2007、2008年获得“亚洲十大热门概念白金奖”与“最佳酒吧”殊荣,好玩好吃好喝每个周三R&B之夜、周六是白色之夜,现 场有乐队有热舞女郎还有免费招待的新鲜草莓巧克力。来这里一定要请鸡尾酒世界杯――2007年马来西亚最佳调酒师给你调制一杯上等酒精。 24

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地址:Ascott Kuala Lumpur, No.9,Jalan Pinang, 50450 KL.
电话:03-21617789/03-21627789
营业时间:4.30pm〜2am週一至週五6pm〜2am週六;週日休息
网址:www.sevenatenine.com

 

 

8) GODIVA 幸福巧克力
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不如去GODIVA Cafe进行一单幸福买卖,深深吸一口气,感受巧克力的香气,將巧克力放入口中慢慢融化,这是一天最幸福的句点。

刚刚吃下一顿晚餐,午夜场电影还没有开始,等待电影开场的空档与其漫无目溜达,不如去GODIVA Cafe进行一单幸福买卖。巧克力界翘楚GODIVA拥有超过80年歷史,好吃的巧克力又甜又香又滑,吃上一口轻而易举感觉很幸福。
1926年,比利时巧克力大师Joseph Draps將製作巧克力的秘方不断改良,终於炮制出巧克力界中之极品,並將这颗巧克力命名为GODIVA。GODIVA专卖店在2003年2月入驻马来西 亚国际机场,2008年9月登录双峰塔阳光广场,12月在PAVILION购物商场开设了城中第一家GODIVA Cafe。所有的巧克力皆由比利时巧克力工厂製作,空运抵达中转站香港后输送至此。 27

装潢时尚雅致的开放式甜品座,供应巧克力饮料、纯手工巧克力和精致蛋糕,最特別推荐的是甜中带辣的红辣椒巧克力热饮Chili Hot Chocalate,和喝下时单是咀嚼巧克力颗粒已经满足,口感超浓郁的黑巧克力冷饮Dark ChocalateDecadence。这里每天提供10款口味蛋糕,其中最热卖的是黑巧克力蛋糕GODIVA Dark Chocalate Cake和白巧克力奶酪蛋糕White Chocalate Cheesecake。

地址:Lot P2.15.00,Level 2, Pavilion KL.
电话:03-2142 5252
营业时间:10am〜10pm周一至周日
网址:www.godiva.com

 

 

9)TERRACE AT Hock Choon 异国风情 28

这家餐厅有个喜洋洋的名字,它做“福春”。
至於谁是福春?则无需考究。
只因为它的位置正好就在福春Hock Choon百货市场的后方,所以干脆直接就地取名。福春是一栋上下两层楼的低调料理屋,有著让闹市餐厅望尘莫及的寧静,置身其中让人仿佛来到郊区,忘记其实喧哗的市区不过距离这里短短10分钟。
福春是一家一站式的饮食概念料理屋,里头集合3家异国料理,Fukuharu Japanese製造精致日本餐、IL DIVO贩卖意大利口味、IR1968上演香港42年老字號印尼菜。店主递来名片,名片上表明態度未来还有2家餐厅继续入驻,德国料理和北海道海鲜让人期 待。
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“我们並不积极宣传,只要是嗅觉敏锐的食客就会知道我们在这里。如果你呼朋唤友一起来,不必伤脑筋如何应付大家的口感,这里有3种料理让大伙自由选择,待 饱足口腹之欲,再移位到池畔酒吧,从千瓶好酒中挑选一杯討你欢心的好酒,或坐到院子里的露天咖啡座,来一杯香滑的illy Cappucino,在星空下放鬆聊天,无需舟车劳顿赶场,刚好消耗一整天。”
本业是金融界专才的负责人Justin道出餐厅概念。 30

福春日本料理屋的小黑板站牌,每天写满总厨特別推荐的好吃料理,菜单前画上四方格表示味道好极了。日籍经理端上明太子鱈鱼寿司Mentai Sushi,Cod Fish roe Sushi,一口塞入满嘴鱼香。不能错过的另有迷你怀石料理Mini Kaiseki Appetizers,挑一块寿司状鱼蛋,扎实的鱼蛋让人受宠若惊。有名料理还有烤鸡柚子Tori Yuzu Shio Yaki不油不腻、炒鸡腿菇Eringi Yaki配炸蒜片口齿留香、澳洲和牛铁板烧Wagyu Beef Tenderloin滑嫩鬆软、扇贝煲饭Hotate Kamameshi將扇贝甘甜入饭,佐以日本山菜提香,煲底粘有锅巴,卡兹卡兹恰恰好味。

TERRACE AT Hock Choon
地址:241-B, Lorong Nibong, Off Jalan Ampang, 50450 KL.
电话:017-2098477
营养时间:8am〜12am週一至週日
网址:www.terrace.com.my

 

来自:gigacircle
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